「解凍」で製品が決まる
独自の技術であるDEPAK（デパック）と温度、風のコントロールにより食材の中心と表面の解凍ムラをなくし解凍時のドリップ発生を抑える。一年中季節を問わず安定した状態で仕上がる。ドリップの発生が少なく床が汚れにくいので衛生環境も改善される。局所型解凍機SCMTurboはコンセントのみでどこでも解凍環境に。コンパクトでも200㎏処理可能。

■ DEPAKの電気の力で細胞破壊を抑制
■ 独自の温度・風のコントロールで芯まで均一に解凍
■ ドリップの少ない美味しい解凍
■ 解凍時間の短縮