ベイクックコーポレーションは、精米製造・販売を中心に、玄米や小麦粉、その他加工食品の販売から、白飯や酢飯、各種寿司やおにぎりといった加工米飯、自社Ｗｅｂサイトにて玄米や精米などの販売など、お米に関する多角的な事業を展開している。

美味しさや風味を損なわない精米工場に特化した工程管理システム

近年「農場から食卓まで」のフードチェーン全体を通じた食品の安全に対する動きが急速に早まり、米、米飯及び米飯加工品を製造する企業として、すべての工程を管理かつ監視し、安全な精米の製品化を実現すべく、同社は先駆けて「精米ＨＡＣＣＰ」の認定を取得した。食品安全、品質管理、衛生管理、食品防御の推進体制を確立し、安全性を重視したこだわりのお米で、生産から消費までのフードチェーンをつなぐ役目を果たしている。
時代や暮らしの変化によって〝お米離れ〟が進む中、日本のお米とお米が育む文化の価値をたくさんの人に伝える企業として注目を浴びている。