サンテツ技研は唯一無二の技術である『DEPAK(デパック）製品』を販売するメーカーです。
食の分野におけるあらゆる「もったいない」の削減、食料・食文化の持続性に貢献し、最高の顧客満足を実現する“ソリューション＆テクノロジー”の会社を目指します。

独自技術DEPAKは、食材に高電圧微弱電流を与えることにより、細胞を活性化させ、酸化を抑制するシステムです。
この技術を用いて解凍された食材を見たとき、多くのお客様が一度冷凍したとは思えない、その美しさに驚かれます。
DEPAKを用いた解凍では、ドリップを少なくすることができます。ドリップは細胞が破壊され水分が流れ出すことで発生するもの。
つまり、美しさは品質に直結しているのです。

さらに、現場の衛生環境や解凍時間の削減、食材ロスの低減などにも貢献。美味しさはもちろん、経営課題やSDGsにも貢献。
サンテツ技研の解凍機から、食の未来が始まっていきます。