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株式会社炭化

Tanka fresh.®のイメージ画像

最終更新日:2019.02.19

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Tanka fresh.®

Tanka fresh.®(タンカフレッシュ®)は中高温で炭化した竹炭を10ミクロン以下に粉砕した微粉竹炭と、日本茶カテキン、シリカを主原料にゲル化したものです。天然由来成分で作られており、非常に安全性が高く、通常の約8倍の鮮度保持効果可能の吸着剤です。青果物が発するガス類(エチレン、アセトルデヒドモニ) を短時間で吸着することにより、鮮度劣化を抑え新鮮な状態を保ちます。

製造工程から見る特性

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青果物の輸送や貯蔵で鮮度保持に多くの課題があることがわかり、炭を主原料にした高性能な吸着剤を開発し、青果物の鮮度保持剤として特化しました。Tanka fresh.®(タンカフレッシュ®)は捨てられるものから作られる革新的で高付加価値の吸着剤です。すなわち放置竹林から竹炭を製造し、三番茶以降の使われないお茶から高濃度カテキンを抽出し天然由来の原料から開発したものがTanka fresh.®(タンカフレッシュ®)です。

新規性と革新性

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青果物は呼吸による体内糖分の消費に伴う代謝としてのアルデヒドガスやアルコール、成長ホルモンであるエチレンガスやアンモニアガスを放出します。植物はこのほか雑菌や真菌による腐敗発生ガスによる青果物の鮮度への影響が考えられます。今までの鮮度保持の考え方は、呼吸と蒸散による鮮度を失う原因に対してエチレンによる影響が主体とされてきました。しかし、エチレンガス吸着・分解だけでは鮮度保持ができない青果物が多くあることがわかってきました。このため、鮮度を阻害する要因のガス類に対する排除方法が必要です。これらのガスに対するTanka fresh.®(タンカフレッシュ®)の吸着性能を、代表的なガス(アンモニア・アセトアルデビト・エチレンガス)の吸着試験結果を下記に示しています。アンモニア・アセトアルデビト・エチレンガスの吸着試験では、短時間で吸着できることがわかります。

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基本情報

企業名 株式会社炭化
設立 2012年03月08日
代表者名 入江 康雄
資本金 6,300万円
連絡先 〒840-0501
佐賀県佐賀市富士町古湯2655-3
電話番号:0952-51-8811
FAX:0952-51-8818
ウェブサイト https://tanka-eco.info

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