光英科学研究所は、弊社独自の共棲培養技術を以て生み出される乳酸菌生産物質を、腸内環境維持、健康免疫補助食品として製品化、原料提供しています。

複合乳酸菌生産物質の特徴

弊社の乳酸菌生産物質は、栄養豊富な豆乳を培地とし、乳酸菌が活躍（代謝）したエッセンスですので、健康食品素材としての適応性はもちろん、賦形剤や添加物を一切使用しておりませんので、天然素材のまま各種原料に安心してお使いいただけます。

特徴・１：特許取得製法の共棲培養技術で作られた原料
■ 16種35株の乳酸菌を共棲培養・強化し、菌群の代謝物成分を抽出・生成
■ すべての菌株は、一般財団法人日本食品分析センター多摩研究所において同定済み
■ 弊社オリジナルの乳酸菌生産物質を“Sixteens®複合乳酸菌”として命名

特徴・２：腸内フローラに限りなく近い発酵方法で育まれた原料
■ 一般的に元菌としての採用例は珍しいビフィズス菌を、4種含む
■ 発酵時間は120時間に及び、人体の腸内に近い環境を再現

特徴・３：安全性が高くこだわりの材料から成る原料
■ 添加物は一切、不使用
■ 城西国際大学薬学部において栄養生理学的評価試験を行う
■ 国際安全基準となる医薬品GLP適合施設において長期安全性実験を行う
■ 無農薬栽培の国産大豆を選定。良質な豆乳栄養分を菌の培地とした高品位な代謝物質

特徴・４：優れた代謝物を豊富に含有する原料
■ メタボローム解析の結果、34のペプチドを含むレスベラトロールなどの水溶性脂溶性を合わせた352種類の物質で構成されていることが判明
■ 圧倒的な各種必須アミノ酸、遊離アミノ酸の含有量

特徴・５：柔軟性が高く製造ラインに取り入れやすい原料
■ 生菌ではないので、他成分に影響を与えにくい
■ いやなにおいも無く、さわやかな酸味で、他成分の邪魔をしない
■ 熱に強く、加工しやすい